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manbetx下载最新版本, 它被称为“洗肠草”初春季节属它鲜,和鸡蛋一起搭配,味道更鲜美,十分钟做一盘,韭菜味道非常鲜美,还有独特的香味。尤其初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,有人把韭菜称为“洗肠草”。 具有补肾,健胃,增进食欲,增强消化功能。韭菜和鸡蛋是绝配,鲜上加鲜,今天分享一道韭菜鸡蛋饼的做法,只加盐就可以,吃的是食材本身鲜美的味道,老少皆宜,味道鲜美,十分钟做一盘,特别适合上班族,节省时间,还有营养。下面分享下做法:

【韭菜摊鸡蛋饼】

材料:鸡蛋3个、韭菜1小把、油盐适量、

做法:

1.把韭菜择去老叶,投洗干净,切去根部不要。

2.将韭菜切成半厘米的小段。

3.鸡蛋磕入碗内,加入盐,搅打均匀。

4.将切好韭菜放在蛋液中,搅拌均匀。

5.锅加油烧热,放的油比平时炒菜的油稍多一点,这样不会容易粘锅,淋入调好的蛋液,晃动锅,让蛋液铺满锅底,摊开成圆饼状,中小火煎制,煎制使要不时晃动煎锅,防止蛋饼糊底。

6.将一面煎制定型,再翻面煎制另一面,将另一面煎制定型后,倒出,切成8瓣,摆在盘内即可。

小贴士:鸡蛋喜油,放的油比平时稍多一点,味道香,一定要定型后翻面,不然容易散掉,要用中小火煎制,用大火容易糊,煎制使要不时晃动煎锅,防止蛋饼糊底。

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